https://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/statni-lesy-cr-nestaci-uspokojovat-poptavku-po-zverine-chystaji-treti-zpracovnu
reklama
reklama
zprávy o přírodě, životním prostředí a ekologii
Přihlášení

Státní Lesy ČR nestačí uspokojovat poptávku po zvěřině, chystají třetí zpracovnu

20.5.2025 20:52 | HRADEC KRÁLOVÉ (ČTK)
Zdroj | Lesy ČR
Státní podnik Lesy České republiky (LČR) by chtěl v roce 2026 otevřít třetí zpracovnu zvěřiny. Vede jej k tomu velká poptávka po mase a masných výrobcích ze zvěřiny, kterou nynější dvě zpracovny nejsou schopné uspokojit. Třetí závod by zřejmě měl být v jižních Čechách ve správě Lesního závodu Boubín. ČTK to řekl generální ředitel Lesů ČR Dalibor Šafařík. Lesy ČR spravují téměř polovinu lesů v zemi.
 
"Poptávka je vysoká a nejsme schopni ji pokrýt. Téměř všechno prodáváme v maloobchodním prodeji," uvedl Šafařík. Vstupem do potravinářské výroby podnik podle něj současně rozšířil své podnikání o další zdroj příjmů, který hodlá dál posilovat.

První zpracovnu zvěřiny firma otevřela loni na jaře v obci Klíny na Mostecku, na podzim následovala zpracovna v Židlochovicích na Brněnsku. Výrobní kapacita závodu v Klínech je na úrovni 100 tun za rok, u Židlochovic to je 40 až 60 tun. Zpracovávají na maso a masné výrobky zvěř ulovenou v režijních honitbách státního podniku.

Sortiment závodů v Klínech a Židlochovicích tvoří jednak maso pro kuchyňské zpracování v baleních od čtvrt kilogramu až po čtyř- až pětikilové balíčky. Větší balení jsou určené hlavně pro gastroprovozy. "Dále to jsou paštiky, salámy, tlačenky či klobásy. Velký zájem je o uzenou kýtu ze selete prasete divokého," uvedl Šafařík.

Zřízení zpracoven zvěřiny souviselo i s tím, že podnik v minulých dvou letech zvýšil počet honiteb ve vlastní režii na úkor jejich pronájmu. Učinil tak proto, aby mohl vlastními silami účinněji redukovat přemnožené stavy zvěře. V minulých dvou loveckých sezonách firma v režijních honitbách zvedla odlov spárkaté zvěře na více než 22 000 kusů z předchozích zhruba 11 000 kusů.

Lesy ČR již v roce 2020 ve spolupráci s Vojenskými lesy a statky ČR zavedly přímý prodej ulovené zvěřiny na svých lesních správách pod značkou Z lesa na stůl. Prodávají se celé kusy zvěře v kůži, jsou pouze vyvržené, vypláchnuté a zachlazené. To však řadu lidí odrazuje kvůli nutnosti zpracování i kvůli komplikovanému skladování.

Lesy ČR loni zvýšil čistý zisk o 23 procent na 4,74 miliardy korun. Lesy ČR loni druhý rok po sobě hospodařily v podmínkách, kdy jejich výkony již neovlivňovala kalamita kůrovce s vysokými těžbami dřeva. Tržby Lesy ČR loni zvýšily o čtyři procenta na 14,72 miliardy korun.


reklama

 
BEZK využívá agenturní zpravodajství ČTK, která si vyhrazuje veškerá práva. Publikování nebo další šíření obsahu ze zdrojů ČTK je výslovně zakázáno bez předchozího písemného souhlasu ze strany ČTK.

Online diskuse

Redakce Ekolistu vítá čtenářské názory, komentáře a postřehy. Tím, že zde publikujete svůj příspěvek, se ale zároveň zavazujete dodržovat pravidla diskuse. V případě porušení si redakce vyhrazuje právo smazat diskusní příspěvěk
Všechny komentáře (4)
Do diskuze se můžete zapojit po přihlášení

Zapomněli jste heslo? Změňte si je.
Přihlásit se mohou jen ti, kteří se již zaregistrovali.

Ra

Radek

20.5.2025 22:30
LČR zvýšili odlov spárkaté zvěře z 11 na 22 000 kusů , loví srnčí v noci za pomoci termovizních zaměřovačů na potkání , dělají to zaměstnanci a dostávají za každý kus odměnu od 300kč až 600 podle polesí . V noci nejde poznat pohlaví ani věk srnčí zvěře , LČR a jejich ochotní zaměstnanci povýšili myslivost na zabíjení zvěře . Když podnik před 2 lety bral honitby do vlastní režije , tvrdil pan ředitel že umožní myslivcům lov , těm co je nechtějí vzít myslivecké spolky . Ted ovšem říká pan ředitel že učinil tak proto, aby mohl vlastními silami účinněji redukovat přemnožené stavy zvěře. Snad budou mít LČR dostatek zvěře na uspokojení trhu se zvěřinou a dostatek ochotných zaměstnanců to dělat .Vyhláška 64/2025 Sb přináší stanovení nové doby lovu lišky obecné, a to od 1. července do konce února. Toto opatření má za cíl chránit lišky v období vrhu mláďat a péče o ně . Bohužel ta stejná vyhláška povoluje zaměstnancům LČR lov spárkaté zvěře do dvou let , matky lišky chrání a matky srnčat, dančat , muflončat a selat chrání pouze rozum lovce . Přeji zaměstnancům LČR lovu zdar !
Odpovědět

Jaroslav Řezáč

21.5.2025 12:35 Reaguje na Radek
no nevím, ale personální nouze je asi i u myslivců.
Vystřílet si svůj "zdroj příjmů" je možné.
Odpovědět
BM

Břetislav Machaček

23.5.2025 09:46 Reaguje na Radek
LČR jsou zlatou slepicí státního rozpočtu, která státu pouze loni
i bez kůrovcové kalamity vydělala 4 miliardy. Politiky dosazenému
vedení jde pouze o splnění úkolu plnit státní kasu za každou cenu
a samotní revírníci jsou už z toho nešťastní. Těží i to, co mělo
čas, jen aby se splnil plán. Těží se i to, na co předkové nesahali
a střílí se i to, co býval kdysi chovný materiál. Bohužel tak to
dopadá, když nenasytný stát vysává lesy pomocí poslušného vedení.
Nedělám si iluze, že to jiná vláda ihned zarazí, ale je tu ta
naděje, protože při pokračování současné vlády to bude na 100%
pokračovat. Neschopní + všehoschopní = nejhorší možné spojení!
Odpovědět
VN

Vladimír Nechutný

21.5.2025 13:08
Pokud má mít investice smysl tak musí být zajištěna surovina pro provoz.-zvěřina.Investice se musí vrátit. Pokud do kalkulace nákladů a výnosu výsledku se nezapočítá vyplacené zástřelné tak je to jen hra čísel -kreativita v účetnictví.Žádný
hospodář-ekonom neudělá investici která by měla skončit na nedostatku suroviny- zvěřiny. Takže jak je to s tou redukcí zvěře v provozovaných honitbách, jaké je množství akceptovatelného počtu zvěře - to nikde není řečeno. To navýšení odlovu je logické i proto že těch honiteb mají podstatně více a neříká nic o tom jak byl odlov navýšen proti předcházejícímu období na stejné ploše.
Odpovědět
 
reklama


Pražská EVVOluce

reklama
Ekolist.cz je vydáván občanským sdružením BEZK. ISSN 1802-9019. Za webhosting a publikační systém TOOLKIT děkujeme Ecn studiu. Navštivte Ecomonitor.
Copyright © BEZK. Copyright © ČTK, TASR. Všechna práva vyhrazena. Publikování nebo šíření obsahu je bez předchozího souhlasu držitele autorských práv zakázáno.
TOPlist TOPlist
OSZAR »